Lemas o frases que me han hecho amar mi profesion y seguir adelante en este mundo hostelero que muy pocos respetan
lunes, 25 de abril de 2011
El cliente
El cliente viene aqui a disfrutar ni viene a verte, ni a conocerte ni a darte charleta, viene a que ese momento sea especial. Otra cosa es que determinados clientes disfruten con eso, ahí esta tu funcion en saber acertar.
miércoles, 6 de abril de 2011
Machado rescatado por el cocinero fiel
Hay que trabajar mucho en lo que te gusta para no tener que trabajar en lo que no te gusta.
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